Обычно устройства такого типа при долгой работе нагреваются снаружи и могут быть не безопасны. Но в этой духовке установлен мощный вентилятор, охлаждающий боковые панели и всю фронтальную часть. Сама же дверца изготовлена по технологии UltraCoolDoorQuadro+. В дополнение к обычным стеклам она усилена двумя термослоями. А яркое двустороннее освещение внутри камеры облегчает контроль за приготовлением блюда.
Эффективность Аско основана на комбинационной работе следующих способов нагрева:
- верхний и нижний нагревательные контуры, которые могут включаться одновременно для достижения более высоких температур
- гриль увеличенной площади — для равномерной прожарки больших порций мяса, птицы или рыбы
- вентилятор — для трехуровневой подачи горячего воздуха
- постепенное размораживание ингредиентов, извлеченных из морозильника
В устройстве также есть автоматический режим запекания, пошаговое приготовление и подогрев посуды «WarmPlate». 69 автоматических программ, сохраненных в памяти, представляют собой комплексы уже готовых настроек для самых разных блюд — от простых овощных гарниров до сложных многослойных пирогов.
Чтобы после ужина не пришлось возиться с отмыванием духовки, ее стенки изготовлены из современной эмали с пиролитическим способом очистки. Нужно просто извлечь противни и нажать на необходимую кнопку. Под воздействием высоких температур жировые наслоения станут сажей, и достаточно будет протереть поверхности мягкой губкой, чтобы добиться идеальной чистоты.